Faculty of Marine Affairs and Fisheries Technology
Profile
About
Vission and Mission
Formation
Official
Lecturer
Personnel
Study Program
Gallery
Dr. Rita Marsuci Harmain, S.IK, M.Si
NIP: 197405212002122002
NIDN: 0021057402
FAKULTAS: Fakultas Kelautan dan Teknologi Perikanan
Education
SDN 2 Hepuhulawa, Thn 1981-1987, SD
SMPN 1. Limboto, Thn 1987-1990, SMP
SMAN 1. Limboto, Thn 1990-1993, SMA/SMK
Universitas Samratulangi, Thn 1993-2009, S1/Sarjana
Institut Pertanian Bogor, Thn 2009-2011, S2/Pasca Sarjana
Research
Pengujian Organoleptik Ikan-Ikn Family Scombroidae Dengan Melalui Metode Pengasapan
, TA 2007, Penelitian Dana PNBP, PNBP/BLU
Formulasi Produk Ilabulo Ikan Patin (Pangasius sp.)
, TA 2012, Penelitian Berorientasi Pengembangan Produk, PNBP/BLU
ANALISIS ASAM LEMAK TAK JENUH OMEGA-3 dan OMEGA-6 PADA PRODUK ILABULO IKAN PATIN (Pangasius sp.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL
, TA 2014, Penelitian Dasar Keilmuan, PNBP/BLU
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG UDANG REBON (Mysis sp.) TERHADAP MUTU STIK RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii
, TA 2015, Penelitian Kolaboratif Dana BLU FPIK, PNBP Fakultas/Pasca
Sientific Paper
Pengaruh Konsentrasi Larutan Daun Kersen Terhadap Mutu Kesegaran Ikan Lolosi Merah
Analisis Bahan Baku dan Hasil Olahan Perikanan
KARAKTERISTIK CRACKERS DAN NANOKALSIUM
Ilabulo Ikan Patin ( Pangasius, sp)
Penyedap Rasa Berbahan Baku Ikan Lokal Segar Nike dan Manggabai
Chemical Quality of Dried Stingray (Dasyatis Sp.) Marinated with Belimbing Wuluh (Averrhoa Blimbi L.)
Nanocalsium Characterization of Cakalang Fish Bone Flour (Katsuwonus Pelamis L)
MUTU IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SEGAR SECARA ORGANOLEPTIK YANG DIAWETKAN MENGGUNAKAN LARUTAN DAUN MATOA (POMETIA PINNATA)
PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN DAUN KERSEN (Muntangia calabura L.) TERHADAP MUTU KESEGARAN IKAN LOLOSI MERAH (Caesio chrysozona)
PENAPISAN DAN POLA PERTUMBUHAN BAKTERI KITINOLITIK DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus)
Ikan Bandeng Tanpa Duri (Chanos chanos) sebagai Peluang Bisnis Masyarakat Desa Mootinelo, Kabupaten Gorontalo Utara, Provinsi Gorontalo
The Sensory Hedonic Quality and Physical Characteristics Effect of Kappahycus Alvarezii Seaweed and Catfish Bone on Traditional Food Ilabulo Catfish (Pangasius sp.)
Physical analyze and hedonic quality of ilabulo crackers skipjack (Katsuwonus pelamis) fortified nano calcium bone
THE SENSORY HEDONIC QUALITY AND PHYSICAL CHARACTERISTICS EFFECTKappahycus alvarezii SEAWEED AND CATFISH BONE ON TRADITIONAL FOOD ILABULO CATFISH (Pangasius sp.)
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA ILABULO IKAN PATIN FORTIFIKAN
Originality Report ORGANOLEPTIC HEDONIC QUALITY AND CHEMICAL ANALYSIS ON STICKS SEAWEED Kappaphycus Alvarezii WITH FORTIFICATION FLOUR REBON SHRIMP (Mysis sp.)
Physical analysis and hedonic quality of ilabulo crackers skipjack (Katsuwonus pelamis) fortified nanocalsium bone
Chemical Content Changes of Dried Stingray (Dasyatis sp.) by Immersion of Cucumber Tree Fruit (Averrhoa blimbi L) Extract
Masa Simpan Stik Rumput Laut Fortifikasi Tepung Udang Rebon dalam Kemasan Polipropilen
Organoleptic Hedonic Quality and Chemical Analysis on Stick Seaweed Kappaphycus Alvarezii with Fortification Flour Rebon Shrimps (Mysis Sp.)
CHANGES OF AMINO ACID CONTENT IN MANGGABAI FISH OF FERMENTATION RESULTS
KAJIAN DAN PENGEMBANGAN MAKANAN TRADISIONAL ILABULO SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL YANG DI FORTIFIKASI RUMPUT LAUTKappaphycus alvarezii DAN TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) (Tahun ke 1 dari rencana 2 tahun)
KAJIAN DAN PENGEMBANGAN MAKANAN TRADISIONAL ILABULO SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL YANG DI FORTIFIKASI RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii DAN TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) (Tahun terakhir)
KARAKTERISTIK CRACKERS ILABULO IKAN CAKALANG DENGAN PENAMBAHAN NANOKALSIUM LIMBAH TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL (Tahun ke -1 dari rencana 2 tahun)
UJI KEMUNDURAN MUTU IKAN LOLOSI MERAH (Caesio chrysozona) SEGAR YANG MELALUI PERENDAMAN EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L)
FORMULASI DAN ANALISIS ORGANOLEPTIK MAKANAN TRADISIONAL ILABULO IKAN PATIN (Pangasius sp.) FORTIFIKASI RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii DAN TEPUNG TULANG IKAN PATIN
KARAKTERISTIK KIMIA KERUPUK UBI JALAR (Ipomea batatas) FORTIFIKASI RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii)
PROFIL KAPANG KHAMIR DAN BAKTERI PATOGEN ILABULO IKAN PATIN (Pangasius sp.) FORTIFIKAN DENGAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum 1A5 SELAMA MASA SIMPAN
PENGEMBANGAN PENYEDAP RASA UMAMI DAN PROBIOTIK POTENSIAL HASIL FERMENTASI IKAN LOKAL (Tahun Ke-1 dari rencana 2 tahun)
ANALYSIS PHYSIC AND CHEMICAL TRADITIONAL FOOD ILABULO CATFISH (Pangasius sp.) FORTIFICATION SEAWEED Kappaphycus alvarezii AND BONE MEAL CATFISH
Karakteristik Organoleptik Stik Alga Laut Kappaphycus Alvarezii Fortifikasi Tepung Udang Rebon (Mysis sp.) Selama Penyimpanan dalam Kemasan Polipropilen
Karakteristik Mutu Ikan Deho (Euthynnus Affinis) yang Diasapi Menggunakan Tongkol Jagung (Zea Mays) pada Lama Pengasapan Berbeda
The Physics and Chemical Characteristics of Sausage Catfish Subtitution By Algae (Kappaphycus Alvarezi)
Turnitin Analysis Of Supply And Acceptance Of Demersal Fish Raw Materials At 99 Sea Tinakin Companies Banggai Sea, Central Sulawesi Province
Turnitin Nanocalsium Characterization of Cakalang Fish Bone Flour (Katsuwonus Pelamis L)
Turnitin Chemical Quality of Dried Stingray (Dasyatis Sp.) Marinated with Belimbing Wuluh (Averrhoa Blimbi L.)
Turnitin Physical analyze and hedonic quality of ilabulo crackers skipjack (Katsuwonus pelamis) fortified nano calcium bone
Turnitin The Sensory Hedonic Quality and Physical Characteristics Effect of Kappahycus Alvarezii Seaweed and Catfish Bone on Traditional Food Ilabulo Catfish (Pangasius sp.)
Turnitin Changes Of Amino Acid Content In Manggabai Fish Of Fermentation
Turnitin Chitinase activity potential and identification of chitinolytic bacteria isolated of swimmer crab’s cell
Turnitin Evaluating the protein and fat content of skipjack (Katsuwonus pelamis) in the smoking process of arabushi
Changes Of Amino Acid Content In Manggabai Fish Of Fermentation
Nanocalsium Characterization of Cakalang Fish Bone Flour (Katsuwonus Pelamis L)
Analysis Of Supply And Acceptance Of Demersal Fish Raw Materials At 99 Sea Tinakin Companies Banggai Sea, Central Sulawesi Province
Koresponden Chitinase activity potential and identification of chitinolytic bacteria isolated of swimmer crab’s cell
Koresponden Physical analyze and hedonic quality of ilabulo crackers skipjack (Katsuwonus pelamis) fortified nano calcium bone
Community Service
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN OLAHAN HASIL PERIKANAN SEBAGAI PANGAN INSTANT DAN PENANAMAN POHON PRODUKTIF MENUJU DESA TANGGUH BENCANA DI DESA MANANGGU KABUPATEN BOALEMO
, TA 2018, KKS Pengabdian Masyarakat Semester Ganjil 2018/2019,
PEMANFAATAN TEPUNG TULANG IKAN PELAGIS FORTIFIKASI PADA MAKANAN TRADISIONAL SEBAGAI PEMENUHAN KALSIUM DAN PENINGKATAN NILAI JUAL MASYARAKAT PESISIR DI DESA BULUWATU, KECAMATAN SUMALATA TIMUR KABUPATEN GORONTALO UTARA
, TA 2019, KKS Pengabdian Masyarakat Semester Genap T.A 2018/2019, PNBP/BLU UNG
